Полезная лазанья из говяжьего фарша и цуккини
Ищете приятную еду, которая не поставит под угрозу вкус или ваши цели в отношении здоровья? Эта полезная лазанья из говяжьего фарша и цуккини сочетает в себе лучшее из обоих миров. Сочетая нежирный говяжий фарш, ломтики свежих кабачков и сливочный творог, этот рецепт обеспечивает всю теплоту и удовольствие традиционной лазаньи, сохраняя при этом блюдо с высоким содержанием белка, клетчаткой и низким содержанием жира.
Секрет заключается в балансе полезных ингредиентов и умном их наслоении. Листы цуккини добавляют влаги и текстуры, не создавая при этом тяжести, а творог придает кремовую текстуру вместо более жирных альтернатив. В результате получается сытное, успокаивающее и на удивление быстрое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для напряженных будних дней или питательного угощения на выходных.
Эта вкусная лазанья — фантастический вариант приготовления еды, поскольку она прекрасно разогревается — идеально подходит для тех, кто ищет питательную, комфортную домашнюю еду.
Подается 3
200 г постного говяжьего фаршаСмешанные травыЧесночный порошокЛуковый порошок1 луковица200г соуса маринара200г творогаСвежая зелень1 яйцо1 кабачок, тонко нарезанный вдоль4 листа лазаньи60г легкой тертой моцареллы1 чайная ложка оливкового масла
Каждая 1/3 порции содержит: 440 ккал, 28 г углеводов, 36 г белков, 20 г жиров, 4,3 г клетчатки.
Подготовьте кабачки: нарежьте кабачки тонкими ровными полосками и варите их несколько минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду и отложите в сторону. Обжарьте ароматические вещества: на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до ароматного и золотистого цвета. Приготовьте говядину: добавьте в сковороду нежирный говяжий фарш. Когда он подрумянится, добавьте соус маринара, чесночный порошок, луковый порошок и смесь трав. Дайте смеси немного покипеть. Начните выкладывать слоями: разложите слой приготовленного говяжьего фарша на дне формы для запекания. Добавьте кабачки: выложите слой размягченных ломтиков кабачков поверх говядины. Сливочный слой: в блендере смешайте творог, яйцо и свежую зелень. Взбивайте до тех пор, пока смесь не превратится в однородный крем. Равномерно распределите эту смесь по слою цуккини. Несколько слоев: добавьте еще один слой говядины, затем положите сверху листы лазаньи. Последние штрихи: выложите сверху оставшийся говяжий фарш и посыпьте тертой моцареллой. Запекание: поместите в разогретую до 180°С духовку на 20–30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Василия Куппанова — клинический диетолог. Подпишитесь на нее в Instagram, [адрес защищен]
