Согласно исследованию Королевского колледжа Лондона, опубликованному в журнале Aging, химическое вещество, содержащееся в темном шоколаде, может замедлить скорость биологического старения.
В частности, было обнаружено, что теобромин, распространенное растительное соединение, полученное из какао, может обладать омолаживающими свойствами.
Исследователи сравнили уровни теобромина в крови участников с маркерами биологического старения, обнаруженными в крови. Участники были отобраны из двух европейских групп исследования: 509 человек из группы TwinsUK и 1160 человек из исследования KORA. Исследование показало, что у людей с более высоким уровнем теобромина в крови биологический возраст был ниже их фактического возраста.
Команда также изучила, обнаруживают ли другие метаболиты в какао и кофе аналогичную связь, но обнаружила, что результат, похоже, справедлив только для теобромина.
Однако, несмотря на обнадеживающие результаты, исследователи подчеркивают, что увеличение потребления темного шоколада не приносит автоматической пользы, поскольку он также содержит сахар, жир и другие вещества, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять эту связь более глубоко.
