Джастин Стеббинг
Потребление слишком большого количества кофеина определенно вредно для вашего здоровья, и могут быть веские причины, по которым некоторые люди хотят вообще отказаться от него. Но если вы отчаялись отказаться от утреннего кофе, не бойтесь.
Существует множество исследований, показывающих, что умеренное потребление кофе связано со всевозможными преимуществами. Помимо общеизвестных преимуществ улучшения здоровья сердца, ежедневная чашка кофе полезна для мозга и может помочь предотвратить психические заболевания.
Начнем с того, что кофе содержит несколько важных питательных веществ, полезных для здоровья в целом. Типичная чашка кофе объемом восемь унций содержит небольшое количество витаминов группы B – рибофлавина, пантотеновой кислоты, тиамина и ниацина – а также минералов калия, марганца и магния. Питательные вещества, содержащиеся в кофе, могут внести значительный вклад в ежедневное потребление при употреблении нескольких чашек кофе.
Он также богат антиоксидантами. Фактически, многие люди, особенно на Западе, вероятно, получат больше антиоксидантов из кофе, чем из фруктов и овощей.
Так что же на самом деле означает употребление кофе для организма? Одним из наиболее известных потенциальных преимуществ кофе является его способность повышать уровень энергии и улучшать умственную активность, особенно утром или во время послеобеденного спада.
В первую очередь это связано с кофеином, природным стимулятором, содержащимся в кофе, который блокирует тормозной нейромедиатор мозга аденозин, который способствует сну и подавляет возбуждение. Это приводит к увеличению активности нейронов и высвобождению нейротрансмиттеров, таких как дофамин и норадреналин, которые улучшают настроение, время реакции и когнитивные функции.
Однако иногда здесь сложно разобраться в причине и следствии. Люди пьют кофе, например, на работе и в социальных сетях с друзьями, поэтому исследования должны выявить влияние кофе и социального аспекта совместного времяпрепровождения с друзьями и коллегами.
В долгосрочной перспективе умеренное потребление кофе может помочь снизить риск развития множества хронических заболеваний.
Сердечно-сосудистые заболевания
Умеренное потребление кофе связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Исследования показывают, что употребление одной-двух чашек кофе в день может снизить риск сердечной недостаточности. Кроме того, потребление кофе связано с более низким риском сердечно-сосудистой смертности и заболеваний. Интересно, что, по последним данным, даже если у кого-то нарушен сердечный ритм, кофе не вреден.
диабет 2 типа
Кофе может улучшить способность организма перерабатывать глюкозу, снижая риск развития диабета 2 типа. Исследования показали, что люди, которые потребляют больше кофе, имеют меньшую вероятность развития этого заболевания.
Заболевания печени
Кофе, кажется, помогает защитить печень. Как обычный кофе, так и кофе без кофеина связаны с более здоровым уровнем ферментов печени, а у пьющих кофе значительно меньший риск развития цирроза печени и рака печени.
Рак
Потребление кофе связано со снижением риска развития некоторых других типов рака, включая колоректальный рак и рак матки. Систематический обзор показал, что высокое потребление кофе связано со снижением риска развития рака на 18 процентов.
Нейродегенеративные заболевания
Кофеин связан с более низким риском развития болезни Паркинсона и может помочь людям с этим заболеванием лучше управлять своими движениями. Кроме того, употребление кофе может снизить риск болезни Альцгеймера и других форм деменции.
Как будто физических преимуществ недостаточно, кофе также оказывает положительное влияние на психическое здоровье. Исследования показывают, что любители кофе имеют меньший риск депрессии, при этом некоторые результаты указывают на снижение риска депрессии на 20 процентов.
Более того, потребление кофе связано со снижением риска самоубийства. Исследования показали, что люди, которые пьют четыре и более чашек кофе в день, на 53 процента реже совершают самоубийство.
Учитывая все эти преимущества, неудивительно, что исследования показывают, что любители кофе, как правило, живут дольше, чем непьющие. Крупное исследование, в котором приняли участие более 400 000 человек, показало, что употребление кофе в течение 12–13 лет связано с более низким риском смерти – при этом самый сильный эффект наблюдался при употреблении четырех-пяти чашек в день.
Такое преимущество в долголетии может быть связано с совокупным эффектом защитных свойств кофе против различных заболеваний.
Хотя кофе обладает многочисленными преимуществами для здоровья, важно употреблять его в умеренных количествах. Также желательно ограничить добавление сахара и сливок, чтобы избежать ненужного потребления калорий.
Чрезмерное потребление кофеина может привести к негативным побочным эффектам, таким как нервозность, беспокойство и нарушения сна. Некоторым людям, которые особенно чувствительны к кофеину, возможно, придется ограничить потребление кофе или вообще отказаться от него, поскольку даже кофе без кофеина содержит кофеин.
Как и в любом диетическом компоненте, ключевым моментом является баланс. Понимая потенциальные преимущества и недостатки кофе, люди могут принимать обоснованные решения о включении его в свою повседневную жизнь.
Я, например, буду придерживаться утренней чашки.
Джастин Стеббинг — профессор биомедицинских наук Университета Англии Раскин. Эта статья переиздана из The Conversation под лицензией Creative Commons.
