Guest συνταγές με τον FARAH SHAMMAS

1 μεγάλο κολοκυθάκι, τριμμένο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι για να στραγγίξει το περιττό νερό, αφήστε το για δέκα λεπτά και στύψτε το υγρό

1,5 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon

1,5 κουταλιά της σούπας ταχίνι

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων

1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ

Κάνετε 12 ισόποσα μπιφτέκια

Τηγανίζουμε ελαφρά σε λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Θα χρειαστείτε περίπου δύο λεπτά από κάθε πλευρά

Στη συνέχεια, μπορείτε να το μεταφέρετε σε στρωμένο ταψί και να το αφήσετε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά (100 βαθμούς Κελσίου) μέχρι να είναι έτοιμο το υπόλοιπο φαγητό σας

Σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα τσίλι ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη

3 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας

1,5 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

5 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων

1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα

1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο αναμιγνύεται με τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και αφήνεται για πέντε λεπτά

1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε όλα μαζί και φτιάχνουμε τα επιθυμητά σχήματα (πρέπει να πάρουμε περίπου 8 μπισκότα αξιοπρεπούς μεγέθους)

Ψήνουμε για δέκα λεπτά στους 180C

1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου

1/2 κούπα γάλα καρύδας

1 έως 1,5 κουταλάκι του γλυκού Τσάι με χαλαρά φύλλα

2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού (για γεύση) ελαφρύ σιρόπι αγαύης

1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου

5 λοβούς κάρδαμου

5 κόκκους μαύρου πιπεριού

1/5 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

1/5 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

1 ξυλάκι κανέλας

γλυκάνισο 2 αστεριών

10 γαρύφαλλα

Αλεσμένη κανέλα

Γεμίστε την κούπα ή το φλιτζάνι τσαγιού της επιλογής σας με μισό γάλα αμυγδάλου και μισό γάλα καρύδας. Αφήστε λίγο χώρο στο φλιτζάνι για επέκταση και μετά αφρίστε.

Ρίχνουμε το γάλα στο τηγάνι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά

Προσθέτουμε το σιρόπι αγαύης και ανακατεύουμε

Προσθέστε το τσάι και ανακατέψτε ξανά για να αρχίσει να βράζει

Προσθέστε τα μπαχαρικά

Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί σε θερμοκρασία μόλις βράσει

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήνουμε να σιγοβράσει για 3 με 5 λεπτά. Όσο περισσότερη ώρα σιγοβράζει το chai, τόσο πιο δυνατό θα είναι.

Δυναμώνουμε ξανά τη φωτιά μέχρι να πάρει βράση.

Αδειάζετε σε φλιτζάνι μέσα από ένα χωνί και ένα κόσκινο.

Αφρίζουμε το μείγμα στο φλιτζάνι με ένα αφρόγαλα.

Προαιρετικά: Ρίξτε λίγη τριμμένη κανέλα ή μοσχοκάρυδο πάνω από το chai latte. Τοποθετήστε ξανά το ξυλάκι κανέλας ως γαρνιτούρα / αναδευτήρα.

Σερβίρετε ζεστό.

Εάν θέλετε να λαμβάνετε περισσότερα, συμπεριλαμβανομένου ενός δωρεάν βιβλίου συνταγών και να λαμβάνετε email με συμβουλές για υγιεινή ζωή, ζωντανές συνεδρίες ζουμ και να παρακολουθείτε φυσικές εκδηλώσεις με έκπτωση, εγγραφείτε στο Farahs Club με μόλις 1€. https://www.farahs.club/products/subscription