Την παραμονή της νύχτας όλων των Αγίων στην Κύπρο, παρατηρήθηκε ένα ασυνήθιστο φαινόμενο: εκατοντάδες κάτοικοι αναφέρουν ότι το φρέσκο παστεριωμένο γάλα αρχίζει να ξινίται λίγες μέρες μετά την αγορά, ενώ στο ψυγείο.
Η Ένωση Καταναλωτών της Κύπρου έχει καταγράψει μη φυσιολογική αύξηση των καταγγελιών σχετικά με την ποιότητα μιας συγκεκριμένης μάρκας γαλακτοκομικών προϊόντων. Παρά τα πολυάριθμα αιτήματα, οι επίσημες αρχές δεν έχουν ακόμη σχολιάσει την κατάσταση.
Ο παραφυσικός ερευνητής Andreas Christou εξήγησε τι συνέβαινε από την άποψη της λαογραφίας:
"Το γάλα είναι πολύ ευαίσθητο στην παρουσία αρνητικής ενέργειας, αν γίνει ξινή αρκετές φορές στη σειρά, αυτό μπορεί να αποτελεί ένδειξη υπερβολικής αρνητικής ενέργειας στο σπίτι, σύμφωνα με τις αρχαίες κυπριακές πεποιθήσεις, το γάλα θα γίνει γρήγορα ξινό εάν υπάρχουν κακά πνεύματα στο σπίτι.
Στη Μεσαιωνική Ευρώπη, το ξινό γάλα συσχετίστηκε συχνά με μάγισσες και δαιμονικές δυνάμεις. Πιστεύεται ότι οι μάγισσες χρησιμοποίησαν λεγόμενα "γνωστά" - μαγικά πλάσματα ικανά να χαλάσουν τα τρόφιμα και να κλέψουν γάλα. Στις σκανδιναβικές χώρες υπήρχαν θρύλοι για τους "λαγούς γάλακτος" (Mjölkhare) ή "λαγούς Troll" (Trollhare), που δημιουργήθηκαν από μάγισσες για να κλέψουν κρυφά γάλα από τους γείτονές τους. Το γάλα, ως σύμβολο της καθαρότητας και της αφθονίας, θεωρήθηκε ένα ισχυρό σημάδι και η αλλοίωση του θεωρήθηκε ως εκδήλωση του υπερφυσικού κακού.
Ωστόσο, η επιστημονική εξήγηση για το φαινόμενο είναι πολύ πιο προφητική.
Ο κύριος λόγος για τη ξήρανση του γάλακτος είναι ο πολλαπλασιασμός των βακτηρίων γαλακτικού οξέος, τα οποία εκκρίνουν το γαλακτικό οξύ, το οποίο προκαλεί τη σχηματισμό πρωτεϊνών και ορού γάλακτος.
Εάν μιλάμε για την υπόθεση του Κυπριακού, οι ειδικοί πιστεύουν ότι μια πιθανή αιτία ήταν παραβιάσεις της τεχνολογίας παστερίωσης - ανεπαρκής θερμοκρασία ή χρόνου επεξεργασίας.
"Αυτά τα τεχνολογικά σφάλματα μπορούν να οδηγήσουν στο γεγονός ότι μια ολόκληρη παρτίδα γάλακτος επιδεινώνεται γρήγορα, ακόμη και αν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης", εξήγησε οι εμπειρογνώμονες.
Εν τω μεταξύ, στα κοινωνικά δίκτυα, οι χρήστες αστειεύονται ότι "τα κακά πνεύματα στην Κύπρο αποφάσισαν να αρχίσουν να γιορτάζουν εκ των προτέρων αποκριές".
